" El placer, la comunicación y la
comensalidad son los tres elementos que están presentes en el acto de comer de
las personas mayores, y en la limitación uno se está privando del placer mismo de
la comida; un placer sometido a estrictas normas, como las que un régimen
severo impone, deja de ser un placer. Por lo que se deberían evitar dietas
demasiado estrictas, y convendría hacer de la transgresión de las normas una
práctica esporádica pero necesaria para dejar espacio al placer ".
Bibliografía:
- Gómez González, T. Los
factores socio-económicos, familiares y psicológicos en la
desnutrición del anciano. Manual de atención
al ANCIANO DESNUTRIDO en el nivel primario de salud. 2011 Grupo de Trabajo de Atención Primaria, perteneciente
a la Sociedad Española de Geriatría y Gerontología (SEGG)
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