En NUTRAR
PREVENCIÓN & SALUD PLENA, salió la siguiente noticia, que para los que nos gusta la cerveza y hacemos deporte es aún más importante...
Salud Plena - 26/07/2016
Tomar cerveza después de
correr ayuda a hidratarse mejor
Los ingredientes que la componen ayudan a reducir
significativamente la inflamación producida por el ejercicio físico.
Un estudio realizado por el Consejo Superior de
Investigaciones Científicas de España y la Universidad de Granada, arribó a la
conclusión de que tomar un vaso de cerveza y uno de agua,
luego de realizar actividad física, ayudan a que el organismo tenga una
correcta y recomendada rehidratación.
El profesor Manuel Castillo Garzón, experto en
fisiología del deporte, explica que una bebida ideal para hidratarse posterior
a hacer ejercicio debe tener alrededor de un 6% de hidratos de carbono, bajo
contenido de sodio y potasio.
La composición de la cerveza es muy similar a estas
características y además, es una bebida recomendada para los deportistas porque
está elaborada con ingredientes naturales: malta de cebada, lúpulo, levadura y
agua.
Por otro lado, es una gran fuente de nutrientes:
vitaminas del grupo B, necesarias para obtener energía de los hidratos, las
proteínas y las grasas; y antioxidantes, útiles para contrarrestar el estrés
oxidativo derivado de la práctica del deporte.
Teniendo como referencia que los polifenoles,
presentes en la cerveza, tienen propiedades antioxidantes, antibacterianas y
antiinflamatorias, se han realizado estudios de investigación en el área de la
medicina del deporte, que revelaron una mejoría de los parámteros investigados
tanto en el aparato respiratorio como cardiovascular en quienes ingirieron
polifenoles derivados de la cerveza luego de entrenar, que de quienes no lo
hicieron.
Algunos deportistas ya lo ponen en práctica. Tal es
el caso del alemán Andreas Raelert que, después de ganar el triatlón
Challenge-Roth en Julio 2014 e imponer una nueva marca mundial en distancia
Ironman, bebió cerveza no sólo para refrescarse sino también para hidratarse.
El running está cada vez más inserto en nuestra
cultura y la cerveza es una parte innegable de nuestra cultura. Si unimos estas
dos pasiones, entendemos por qué esta tendencia crece a pasos agigantados en el
país.
Queda demostrado así que beber cerveza después de
entrenar es igual de saludable que beber agua, siempre y cuando el consumo sea
moderado (330 ml para la mujer y hasta 660 ml para el hombre).
Fuente consultada
- Prof.
Johanes Scherr, Departamento de Prevención y Medicina Deportiva, Rechts
der Isar Hospital, Universidad Tecnológica de Munich, Alemania.
- Ref
Bibliográfica:
- http://www.bath.ac.uk/health/staff/james-betts/
